Tramonto su un lago calmo con alcune strutture di legno che spuntano dall'acqua e un cielo colorato rosa, arancione e viola.

Portfolio Esperienze per una Cena di Fine Stagione memorabile

scopri qui sotto le nostre soluzioni per ristoratori e marchi del mondo food & beverage

Copertina di un portfolio di esperienze enogastronomiche e di feste in barca con un tema natalizio, dedicato alle cene di fine stagione del 2025 con un'edizione di ospitalità.

Trasforma la cena di fine stagione in un premio che resta.
Non più il solito tavolo in trattoria: regala alla tua brigata un’esperienza esclusiva in laguna, tra vela al tramonto e location private sospese sull’acqua.

Con Chioggia Tours ogni dettaglio è curato: cucina di mare firmata dai nostri cuochi pescatori, servizio dedicato, logistica snella e fatturazione B2B trasparente.

Non è solo una cena: è un gesto che motiva, rafforza lo spirito di squadra e diventa racconto per i tuoi canali.

Esperienze pronte, chiavi in mano, per dire grazie alla tua squadra come merita.

con chi abbiamo lavorato?

Copertina di una brochure o catalogo blu con testo in italiano su proposte di cene e feste in barca a Chioggia, per l'edizione 2025.

Testo descrittivo di un manifesto o brochure sulla filiera Sea to Fork, con un'intestazione blu scura e titolo rosa che dice "I tesori del nostro mare e della nostra laguna" e una lista di vari tipi di pesce, molluschi e crostacei con descrizioni. Sommario di esperienze e collaborazione con pescatori e produttori locali.

Tavola imbandita con bicchieri, piatti e cibo, sullo sfondo il mare.

Sdraio di vimini su un pontile di legno che guarda il tramonto sul lago, con il cielo arancione e il sole vicino all'orizzonte.

Piano di presentazione con titolo 'Per Ristoratori che vogliono premiare la propria brigata'. Il testo descrive incentivi per i ristoratori, come riconoscimenti per il team, rafforzamento dei legami e momenti autentici condivisi con il team, con alcune frasi in carattere rosa come 'Fidelizza il tuo Staff' e 'Crea Memorie Collettive'.

Piatti di sushi e ceviche disposti su un tavolo vicino a un lago calmo con una passerella in legno e una struttura sullo sfondo, sotto un cielo nuvoloso.

Immagine di una palcheria tradizionale in barca, con vista sul mare, decorata con bottiglie di champagne, calici e sedie colorate, in un ambiente autentico e suggestivo, ideale per degustazioni e cene conviviali al tramonto.

FARM TO FORK

dal mare, dalla laguna e dagli orti

Veduta aerea di una città circondata da laghi e canali, con il cielo nuvoloso e il riflesso del tramonto sull'acqua.

Ogni esperienza firmata Chioggia Tours nasce dalla forza di una filiera corta e sostenibile che unisce Adriatico, laguna e orti sabbiosi di Chioggia.

Collaboriamo con pescatori di piccola pesca, allevatori del mare, cooperative locali e orticoltori: donne e uomini che custodiscono tradizioni secolari e sanno leggere il ritmo delle maree.

In tavola arrivano fasolari e vongole (di mare e veraci), cappelunghe, cozze dell’Adriatico, ostriche di laguna, canocie, mazzancolle, scampi, pesce azzurro, rombo, soasa, sogliola, gallinella, seppie, granchio blu e moleche in stagione, insieme a verdure ed erbe dei nostri orti.

Ogni piatto racconta due storie intrecciate: quella dei prodotti e quella del territorio — una rotta breve, dal mare e dagli orti alla vostra tavola.

LA NOSTRA CIURMA

Primo piano di un uomo con i capelli corti e occhi verdi, sfondo diviso tra blu e verde.

Uomo seduto su una barca a vela con altre barche a vela sul mare in sottofondo, cielo sereno.

International Restaurant Consultant & Event Designer
Founder di Zè Time e Chioggia Tours
“Ogni esperienza che progetto nasce da una vita trascorsa a esplorare la ristorazione di eccellenza nel mondo. Dai saloni dorati del Ritz Hotel London alle notti visionarie di Annabel’s, dagli yacht privati in Polinesia Francese, alle serate iconiche del Roberto Cavalli Club Dubai. Ho imparato che ciò che resta impresso non è solo il sapore di un piatto, ma la storia che lo accompagna.”
Mi chiamo Enrico Cerrato e aiuto chef e brand a creare eventi che parlano davvero ai loro ospiti. Dopo aver lavorato in 10 diverse nazioni del mondo, metto a disposizione la mia esperienza internazionale, la capacità di ascolto e una passione autentica per l’ospitalità, per costruire insieme esperienze che lasciano il segno: memorabili, fotografiche, destinate a far parlare di sé.
Credo nel potere delle emozioni e dei dettagli: ogni progetto che firmo nasce dall’incontro tra la tua identità e la magia della Laguna di Venezia.
Non offro semplici eventi, ma occasioni in cui il tuo brand diventa racconto, relazione, ricordo.
Non sono un tuo nuovo fornitore, ma il tuo partner più affidabile.